Oppskrift || Viltburger Burger og blåskjell Amerikanerne er glade i sin «surf’n turf», vi jegere og sankere kan med fordel la oss inspirere til å bruke råvarene vår egen natur byr på. En saftig rådyrburger er perfekt på middagsbordet nå som bukkejakta er i gang. Ønsker du litt sjømat, er små munnfuller av gratinerte blåskjell å anbefale.
Oppskrift || Chili con alce Chili + kongen = sant Det er på tide å nytenke gryteretten over alle gryteretter, chili con carne.
Oppskrift || Saltbaking av fisk Salt fristelse Om du ikke har prøvd saltbaking av fisk før, er det på høy tid å gi metoden en sjanse.
