Oppskrift || Fløtegratinerte poteter
Potetklassiker med italiensk vri
Fløtegratinerte poteter er perfekt til viltkjøtt. Denne oppskriften gir en kremet saus, og får et ekstra løft med deilig mozzarella på toppen.
Slik gjør du:
- Varm opp stekeovnen til 200 grader.
- Skrell og del potetene i tynne skiver, gjerne med en mandolin
- Smør en ildfast form og legg potetskivene i formen.
- Kok opp fløte i en liten kjele. Trekk kjelen av platen før fløten koker.
- Finhakk hvitløk og tilsett i fløten sammen med salt og pepper.
- Hell fløteblandingen over potetene.
- Sett formen i stekeovnen på midterste rille, og stek i 30 minutter.
- Ha ost på toppen og stek videre i ca. 20minutter, til osten er gyllen og potetene møre.
