Guide

Skjære ned elgen selv i høst? Jakt & Fiskes kokk, Finn Edvin Hansen, viser deg hvordan. Elgen på dette bildet ble felt i Vegårdshei i 2009.

Slik parterer du elg og hjort

Hvorfor alltid overlate jobben til en annen? Jakt & Fiskes kokk Finn Hansen viser deg hvordan du skjærer ned storvilt i 40 trinn.

Finn E. Hansen Tekst

Torgeir W. Skancke Foto

Publisert tirsdag 01. oktober 2019 - 08:00 Sist oppdatert torsdag 17. november 2022 - 14:36

Denne artikkelen er over to år gammel. Det er ikke sikkert at informasjonen som står i artikkelen stemmer lenger.

Nederst i saken finner du en oversikt over hva de forskjellige delene av dyret bør brukes til.

Indrefilet: Helstekt og biffer.

viltbehandling slakting mat