Fiskerens trøst

Skal man først svelge unna skuffelsen over ikke å få fisk, er blåskjell en venn i nøden.

Sesongen er i full gang. Fiskerne har ladet veska med sluker og fluer, på jakt etter vannlevende virveldyr med gjeller og et beskyttende slimlag; fisk. Mange har allerede testet lykken på sjøørreten. På gode dager kan man sveive inn den ene premiefisken etter den andre.

Å fiske handler like mye om de mange dagene uten napp. Da gjelder det å heve blikket, eventuelt vende det ned mot tang og tare. For saltvannsfiskeren finnes trøsten ofte like i nærheten.

Opera og blåskjell

Mange muligheter

Utsøkt erstatning

Fiskerens trøstesuppe

Ingredienser

Slik gjør du

Skjellfest hjemme

Ingredienser

Slik gjør du

Tips

Kjære leser!

For å lese flere saker må du være innlogget som medlem av Norges Jeger- og Fiskerforbund.

Emneord: 

Siste fra Mat

Mat:

Hane pane

Kjappe vinger, brusende fjær og buldrende vår- og høstspill. Orrhanen er skogens entertainer. Den skuffer heller ikke på tallerkenen.

Mat

Gikk du glipp av denne?

Slik speker du vilt

Etter fryseboksens inntog, handler videreføringen av gamle konserveringsmetoder mest om å frambringe særegne smaker. Jakt & Fiskes viltkokk, Finn Hansen, viser hvordan du får den beste spekematen ut av høstens fangst.

Mat

Mat:

Førstepremien

Uten fisk eller vilt i sekken, er det lett å tenke at turen ikke er komplett. I min verden er skogens gull førstepremien.

Mat

På forsiden nå