Test av Black Fox fileteringskniv

Black Box sin fileterinngskniv er forholdsvis billig. Den overrasker med både sylskarp og varig egg, samt et svært behagelig skaft.

Kniven holdt nesten like lenge på eggen som de beste knivene, men måtte deretter skjerpes litt oftere. Skaftet har god anatomisk utforming og passer en normal herrehånd.

Rillene/knottene gjør at det ikke føles glatt, selv med slim på hendene. Bladet er i overkant fleksibelt i forhold til lengden, dermed får man litt problemer når skinnet skal av på de største filetene. Sliren fungerer som den skal, og holder bra på kniven.