Test av Böker Saga Fillet Knife

Kniven fremstår ved første øyekast som liten og spinkel.I test overrasket den imidlertid ved å gi de større knivene knalltøff konkurranse.

Bladet har perfekt fleksibilitet i forhold til lengde, var sylskarpt fra fabrikken og holdt veldig godt på eggen. Den responderte også bra på slipestålet.

Bladet kom bokstavelig talt litt til kort når skinnet skulle av på de største filetene. Skaftet er noe kort og spinkelt og passer aller best til litt mindre hender.